餐厅女员工边包馄饨边抽烟还看手机很娴熟,监管部门:正在调查此事
餐厅女员工边包馄饨边抽烟还看手机很娴熟,监管部门:正在调查此事
#餐馆女员工边抽烟边包馄饨#9月17日,浙江杭州,一名送餐员在取餐时,看到送餐店里的女店员没有戴口罩、帽子、手套,正在一边看手机一边抽着烟。外卖说这家店的月销量不错。19日上午,余杭区市场监督管理局工作人员表示,正在调查此事。
女店员熟练的做馄饨,抽烟,看手机。看来这个“技巧”不是一天两天练出来的。
近年来,一些地方在有条件的餐馆推出明厨亮灶服务。让店家安装透明玻璃和视频监控,让顾客直观的看到厨房人员的操作是否规范,卫生是否合格,是否有一些不该出现的物品,保证食品安全,打消顾客的疑虑。
但是,这家餐厅就在店里,真的把员工的违规操作表现出来了,她似乎也没有任何的恐惧和敬畏。被弹开的灰有多少飘到了馄饨里,成了顾客的饭?外卖小哥的视频揭露了这家餐厅不卫生的一面。报道说,外卖小哥说这家店销量还不错,想发到网上提醒大家不要再点了。
现在,外卖小哥没有曝光这家餐厅的名字和地址。客户如何防范?可以理解,他有自己的苦衷,就是怕商家报复。
但对于监管部门来说,对食品安全问题应该零容忍,不能有丝毫大意。当地应根据这一线索,找到发视频的外卖小哥,锁定涉事餐馆,对其违规行为进行查处。
餐厅女员工边做馄饨边抽烟的视频引发网友关注。有网友表示,像这样的街边小店卫生状况实在堪忧。他们没有卫生意识,他们太忙了,没有时间去注意它。有网友讲了自己的亲身经历和一些恶心的场景。
对于顾客来说,不管餐厅是大是小,餐饮行业都有基本的经营规范和底线。你不能说这家店很小,或者说它是一家夫妻店。
餐饮行业是有良心的行业,应该讲规则,建底线。对于这种小店,社会也应该保持零容忍的态度。因为,只有把这样的小事往前推,小店也才能讲大规矩。只有操作规范,才能保证食品卫生安全。
国家市场监督管理总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》于2018年10月1日起施行,涵盖了餐饮服务场所、食品处理、清洗操作、餐具清洗、外卖送餐等餐饮服务各环节的标准和基本规范。这些标准和规范,餐厅老板确实需要学习。
其实外卖小哥发的视频也是对社会的一种提醒。现在很多餐厅专门做线上生意,点外卖的顾客并不知道餐厅的实际卫生状况。
外卖小哥接触多了,对餐厅有个大概的了解,能直观的看出店员的操作是否规范。相关部门也不妨开通外卖小哥的举报渠道,既能保护举报人的隐私,又能及时查处餐厅的违法行为。
总而言之,对于食品安全,全社会都应该参与进来,把底线筑牢,不被掏空。这一点非常重要。
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